Hạt macca có tác dụng gì đối với sức khỏe chúng ta?

1. Giàu chất dinh dưỡng

Hạt mắc ca rất giàu các chất dinh dưỡng như vitamin A, các loại vitamin nhóm B, các khoáng chất bao gồm sắt, đồng, kẽm, magie,... Ngoài ra, trong hạt mắc ca còn chứa protein và các a-xít béo.

Đặc biệt, các chất béo có trong hạt mắc ca chủ yếu là a-xít béo không bão hòa đơn, đây là loại chất béo tốt cho tim mạch có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường (tiểu đường tuýp 2).

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca rất giàu chất dinh dưỡng

2. Giàu chất chống oxy hóa

Giống như các loại hạt khác, trong hạt mắc ca cũng có chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol, axit amin, flavone và selen. Các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do, từ đó giúp giảm cholesterol, chống viêm và bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ ung thư .

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca giàu chất chống oxy hóa

3. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Trong hạt mắc ca rất giàu a-xít béo không bão hòa đơn, giúp chống lại stress oxy hóa và viêm. Do đó, chúng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng hạt mắc ca kết hợp cùng chế độ ăn uống lành mạnh cho tim giúp giảm cholesterol có hại , qua đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.[1]

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

4. Giảm nguy cơ mắc tiểu đường

Hạt mắc ca có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở người khỏe mạnh cũng như giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Điều này có thể đến từ sự kết hợp của chất xơ cùng với các a-xít béo không bão hòa đơn có trong hạt mắc ca.

Hơn nữa, hạt mắc ca còn là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp (chỉ số phản ánh khả năng hấp thu và làm tăng nồng độ glucose trong máu của thức ăn), phù hợp cho chế độ ăn uống của cả người bình thường và bệnh nhân tiểu đường.

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường típ 2

5. Cải thiện sức khỏe xương

Hạt mắc ca có chứa các khoáng chất như canxi, magie, kali giúp tăng cường sức khỏe và sự phát triển của xương . Ngoài ra, phospho có trong hạt mắc ca cũng góp phần giúp cho xương và răng chắc khỏe.

Không chỉ giúp xương chắc khoẻ, hạt mắc ca còn hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương ở người lớn tuổi và giảm các triệu chứng đau nhức của bệnh viêm khớp nhờ chứa hàm lượng lớn omega-3.

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca giúp cải thiện sức khỏe xương

6. Cải thiện sức khỏe đường ruột

Chất xơ có trong hạt mắc ca tốt cho hệ tiêu hóa cũng như góp phần duy trì sự khỏe mạnh của hệ vi sinh đường ruột . Các chất xơ giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, các vi khuẩn này sản sinh ra các a-xít béo như acetate, butyrate, propionat rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh có lợi trong đường ruột

7. Tăng cường trao đổi chất

Các a-xít béo đơn không bão hòa có trong hạt mắc ca giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, ngăn ngừa sự tích lũy chất béo có hại. Qua đó, ăn mắc ca giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa (béo phì, tăng huyết áp, tăng đường huyết,...)

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca giúp tăng cường trao đổi chất mang lại cho bạn một cơ thể khỏe mạnh

8. Giúp giảm cân

Hạt mắc ca có hàm lượng cao protein và chất xơ, đây là hai nhóm làm giảm cảm giác đói và kéo dài cảm giác no , rất có lợi cho chế độ ăn giảm cân. Ngoài ra, protein còn được biết đến với khả năng xây dựng và phục hồi các mô, cơ bắp.

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca giúp giảm cân hiệu quả

9. Cải thiện sức khỏe làn da

Trong hạt mắc ca có chứa tocotrienols - thuộc nhóm vitamin E và squalene hai hợp chất có đặc tính chống stress oxy hóa rất mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi bức xạ mặt trời. Ngoài ra a-xít palmitoleic có trong hạt mắc ca còn giúp thúc đẩy quá trình phục hồi và tái tạo da .

Nhập mô tả ảnh tại đây

Ăn hạt mắc ca giúp cải thiện sức khỏe làn da

10. Giúp giảm viêm

Hạt mắc ca có chứa a-xít béo bao gồm alpha linolenic, một omega-3 có khả năng chống viêm mạnh mẽ.

Ngoài ra, trong hạt mắc ca có chứa hàm lượng cao flavonoid, đây là hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh giúp trung hòa các gốc tự do gây viêm trong cơ thể. Do đó, ăn mắc ca có hiệu quả trong việc giảm viêm, trong đó có viêm khớp và viêm do bệnh lý liên quan đến tim mạch.

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca giúp giảm viêm, bao gồm cả viêm khớp

11. Tăng cường chất béo khỏe mạnh

Giống như các loại hạt khác, hạt mắc ca cũng rất giàu chất béo. Đặc biệt, chất béo trong hạt mắc ca thuộc loại a-xít béo mạch đơn chưa bão hòa - một loại chất béo lành mạnh với cơ thể, tốt cho sức khỏe tim mạch và có khả năng chống viêm .

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca chứa nhiều chất béo có lợi

12. Hỗ trợ chống ung thư

Các flavonoid và tocotrienols có trong hạt mắc ca cung cấp khả năng chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể. Sự kết hợp của 2 hợp chất này giúp ngăn chặn và tiêu diệt các gốc tự do - tác nhân chính gây tổn thương tế bào và gia tăng nguy cơ ung thư.

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca có lợi trong việc chống lại tế bào ung thư

13. Tăng cường sức khỏe não bộ

Các a-xít béo có lợi như a-xít oleic, a-xít palmitoleic có trong hạt mắc ca là thành phần quan trọng của myelin - một chất bao quanh các sợi trục của tế bào thần kinh, có vai trò bảo vệ và rất cần thiết để hệ thần kinh hoạt động chính xác .

Ngoài ra, khoáng chất đồng trong hạt mắc ca tham gia vào hoạt động sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, đây là các chất cần thiết cho quá trình truyền gửi tín hiệu lên não bộ . Nhờ đó, sử dụng hạt mắc ca có lợi cho người gặp các vấn đề liên quan đến dẫn truyền thần kinh như bệnh Alzheimer hay Parkinson.

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca giúp tăng cường sức khỏe não bộ

14. Hỗ trợ tăng tuổi thọ

Hạt mắc ca là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức khỏe não bộ , tim mạch , xương và mô cơ bên cạnh khả năng chống lại stress oxy hóa cũng như ung thư. Do đó, sử dụng hạt mắc ca thường xuyên và hợp lý giúp bạn kéo dài sự khỏe mạnh cho cơ thể . [2]

Nhập mô tả ảnh tại đây

Sử dụng hạt mắc ca giúp cải thiện sức khỏe, kéo dài tuổi thọ

15. Tác hại khi ăn quá nhiều hạt mắc ca

Gây tăng cân

Hạt mắc ca là loại thực phẩm rất giàu calo với lượng lớn protein và chất béo. Do đó, nếu nạp vào quá nhiều hạt mắc ca trong ngày cũng như không có chế độ tập luyện hợp lý thì rất dễ gây tăng cân .

Nhập mô tả ảnh tại đây

Lạm dụng hạt mắc ca có thể khiến bạn tăng cân

Một số hạt macadamia chứa một lượng natri bổ sung cao

Các sản phẩm hạt mắc ca chế biến sẵn như hạt mắc ca rang muối, hạt mắc ca đóng hộp có thể chứa lượng lớn natri. Khi dư thừa natri, cơ thể sẽ tăng cường giữ nước để pha loãng natri, quá trình này làm tăng thể tích máu, tăng áp lực lên mạch máu .

Điều này không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những bệnh nhân tim mạch, cao huyết áp nên tránh.

Nhập mô tả ảnh tại đây

Một số hạt macadamia chứa một lượng natri bổ sung cao không tốt cho huyết áp

Có thể gây gây dị ứng thực phẩm

Ở những người mẫn cảm với thành phần có trong hạt mắc ca có thể gặp phải các phản ứng dị ứng trên da như ngứa , phát ban , thậm chí là các phản ứng trên hô hấp như ho , khó thở ,...

Nhập mô tả ảnh tại đây

Hạt mắc ca có thể gây gây dị ứng thực phẩm ở một số người

16. Lưu ý khi sử dụng hạt mắc ca

Nên ăn bao nhiêu hạt mắc ca để tốt cho sức khỏe

Lượng mắc ca nạp vào cơ thể nên ở mức vừa phải, từ đó mới có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không gây các tác dụng phụ. Bạn có thể tiêu thụ từ 30g đến 67g (khoảng 15 đến 30 hạt ) mỗi ngày.

Nhập mô tả ảnh tại đây

Sử dụng hạt mắc ca với lượng hợp lý để mang lại các lợi ích cho sức khỏe

Bảo quản hạt mắc ca đúng cách

Để giữ cho hạt mắc ca luôn tươi, hãy bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng. Ngoài ra, bạn cũng có thể đông lạnh hạt mắc ca để giữ cho chúng tươi lâu hơn.